1.全面酒店清洁的概念

全面酒店清洁（TotalHotelCleaning）是指全面地、系统地管理酒店清洁工作的一种理念、手段或方法。从全面酒店清洁的概念中可以得出全面酒店清洁是一种理念、手段或方法，其特点是将酒店的清洁工作独立起来，进行全面地、系统地管理。

 

2.全面酒店清洁的内容

　　全面酒店清洁可以分为以下几个部分：

 

 

　　2.1酒店外洁立面清

 

　　对人来说，好的外表形象往往会事半功倍，而对酒店来说，这一点也不例外。有很多酒店的外立面都不美观，如石材发黄、玻璃污浊等，解决这个问题，对酒店的外立面进行定期清洁是很有必要的。

 

　　2.2酒店PA清洁

 

　　酒店公共区域（PublicArea）的清洁已成为现代酒店清洁的一个重要理念，PA清洁在酒店的日常清洁中占有很大的比重。酒店PA清洁主要包括停车场清洁、走廊清洁、石材护理、公告厕所清洁及公共区域设备清洁等。

 

　　2.3酒店客房和办公清洁

 

　　酒店客房清洁会是未来酒店清洁外包竞争的一个焦点。

 

　　2.4酒店厨房清洁

 

　　酒店厨房作为酒店的重要组成部分，其环境卫生和设备的效率都受到酒店管理人员的高度重视，因此，酒店厨房清洁也分为两个主要部分环境卫生控制及厨房设备清洁。

 

　　2.5酒店特殊清洁

 

　　酒店特殊清洁是指用特殊的清洁方法对酒店的特殊设施进行清洁，如酒店空调清洁。

 

　　2.6酒店垃圾管理

 

　　酒店垃圾管理也是全面酒店清洁组成部分。